Ballenparade

Happy 4th of July!!

 

Vandaag weer een rondje Primo Grill, MOINK balletjes voor iedereen. Er kwam een hele troep mensen opdraven, het werd een gezellig tuinfeestje, de balletjes vonden gretig aftrek en de diverse drankvarianten ook. Echte Iced tea, Pimm’s, bier (natuurlijk!) ook, het was er warm genoeg voor! Toen de laatste kruimels op waren en de laatste glazen geleegd verdween iedereen in de ondergaande zon, voldaan en met de smaak van vlees en kruiden achter op zijn/haar gehemelte. De feedback was goed, persoonlijk vond ik ze wat droog, volgende keer het recept een beetje tweaken, eerder beginnen met sauzen en meer saus gebruiken. Pitmaster B moet nog flink oefenen. Volgende weer een pulled port of spare ribs, ’t is nog niet zeker.