Laatste examen – niet meer zytholoog i.o maar gewoon zytholoog

Vanavond was het zover, de laatste loodjes, mijn eindwerk verdedigen tegenover een jury van specialisten en ervaren zythologen, Andy Jans & Jean-Marc Smits. Enkele van mijn menusuggesties vonden ze ‘gedurfd’, kijk, daar kan ik iets mee, je moet gewoon een beetje lef tonen en niet met de meute mee lopen. En Braunie wijkt natuurlijk graag af van doorsnee dingen. Vooral naar mijn pittige saté en de abrikozenkoekjes met amaretto in combinatie met een tripel bier waren ze heel benieuwd, de precieze recepten zal ik aan hun prijsgeven. Wie weet, als ik slaag maak ik het misschien nog wel voor ze!

Maar nu eerst: wachten op de uitslag…………………………….